배달음식 먹고 식중독? 퍼프린젠스균 조심하세요!
국물 요리, 실온 방치된 음식 특히 주의⚠️날씨가 따뜻해지면서 배달음식으로 인한 식중독 사례가 늘고 있어요. 특히 퍼프린젠스균에 의한 집단 식중독이 증가하면서, 조리된 음식의 보관 상태에 대한 관심이 높아지고 있죠.🦠 퍼프린젠스균, 도대체 뭐예요?퍼프린젠스는 산소가 없는 환경에서 잘 자라는 혐기성 세균이에요.조리된 고기류, 국물 요리 등 따뜻한 상태로 오래 방치된 음식에서 잘 증식해요.👉 특히 곰탕, 육개장, 순두부찌개, 국밥처럼 국물 많은 음식,대용량 도시락, 밀키트, 장시간 실온 보관된 음식이 주의 대상이에요.🤒 퍼프린젠스 식중독 증상은?섭취 후 6~24시간 이내갑작스러운 복통, 설사, 메스꺼움대부분 1~2일 내 자연 회복되지만어린이, 고령자, 면역력 약한 사람은 심각한 증상이 생길 수 있어요...
2025. 3. 30.
